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番红花如何辨别真假?

发布时间:2020-04-29 23:01:56源自:藏红花网作者:番红花阅读(352)

番红花是鸢尾科番红花的干燥柱头。主要产区有伊朗和西班牙,希腊、法国等国也有农产品。在中国浙江、江苏、北京、上海等地栽培。早年经印度传入西藏,然后运到内地,故名西红花和藏红花。

藏红花因其极高的药用价值,深受市场人士的推崇,市场上的假货也层出不穷。那么如何辨别藏红花的真伪呢?笔者总结了一些相关的藏红花真伪产品的特点,希望能对我们的日常工作有所帮助。

❖ 番红花正品

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番红花呈线形,三分枝,长约3cm。暗红色,上部较宽而略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下端有时残留一小段黄色花柱。体轻,质松软,无油润光泽,干燥后质脆易断。气特异,微有刺激性,味微苦。取本品浸水中,可见橙黄色成直线下降,并逐渐扩散,水被染成黄色,无沉淀。柱头呈喇叭状,有短缝;在短时间内,用针拨之不破碎。

❖ 伪品1-红花的加工品

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最为常见的伪品,来源于菊科植物红花的干燥管状花,红黄色,质柔软,微有特异性腥臭气,味微苦。取本品2克,加水20毫升,浸渍过夜,溶液显金黄色。

❖ 伪品2-用纸浆、染料和油性物质加工

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多呈丝状,水中浸泡边缘不整齐,无波状突起,顶端不呈喇叭状,表面红色或深红色。

❖ 伪品3-为番红花的雄蕊染色

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雄蕊长约1cm,暗红色。常对折搓制而成,展开后,药室螺旋扭曲,药室末端箭形,花丝线状,质柔,水浸液为红色。

❖ 伪品4-玉米花柱染色

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花柱呈丝状,极细长,染为砖红色,长度约1~3cm,气微味淡,水浸为红色,与正品区别较大。

❖ 伪品5-莲须染色

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呈线状,长1~1.5cm,直径0.5mm,内含多数花粉粒。多数扭转呈螺旋状,花丝呈丝状而略扁,稍弯曲,长1~1.6cm。取样品少许投入水中,水面有油状物飘浮,水被染成红色。

❖ 伪品6-提取过的番红花的加工品

番红花提取有效成分后,残渣经干燥、染色、整理后当番红花出售。染色提取过的番红花经过水浸或煎煮即褪色,变为淡黄白色,其色泽较淡,香气不浓,浸入水中黄色素淡且扩散缓慢,其他特征与番红花相同。


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